Experiment a analýza ekonomických prínosov pestovania mreny (Spinibarbus denticulatus) v suchozemskom-recirkulačnom systéme akvakultúry s kruhovými nádržami

Experiment a analýza ekonomických prínosov pestovania mreny (Spinibarbus denticulatus) v suchozemskom-recirkulačnom systéme akvakultúry s kruhovými nádržami

Jeleň mrena (Spinibarbus denticulatus), bežne známy ako „zelený bambusový kapor“, „bambusový osteň“ alebo „zelený osteň“, patrí do čeľade Cyprinidae a rodu Spinibarbus. Je to jeden z cenných komerčných druhov rýb rastúcich vo vodnom systéme Pearl River. Jeleň mreny má dlhé a bočne stlačené telo, kužeľovú hlavu, tupý ňufák a spodné ústa v tvare podkovy. Má dva páry mreniek, pričom čeľustné mreny dosahujú po zadný okraj priemeru oka. V počiatku chrbtovej plutvy je ukrytý pod kožou-položený osteň, ktorý dáva rybe názov „mrenový čub“. Jelca mrena sa vyznačuje silnou odolnosťou voči chorobám a vysokou účinnosťou pestovania. Jeho mäso je tučné, jemné, hladké a osviežujúce, vďaka čomu je vynikajúcou ingredienciou do sashimi, ktorú milujú milovníci surových rýb. Na podporu nových kultivačných modelov pre mrenu mrenu náš tím uskutočnil experiment na pozemnej-kultivácii mreny v kruhovej nádrži na základe miestnych podmienok a analyzoval jej ekonomické výhody.

1. Výstavba pozemného-systému kultivácie kruhových nádrží

(1) Dizajn kruhovej nádrže

Kruhové nádrže prijali pozinkovaný oceľový rám + plachtový materiál (viďObrázok 1). Priemer bol 10 m, hĺbka vody 1,5 m a dno nádrže bolo navrhnuté v tvare hrnca-dna. Gradient medzi horným okrajom kónického dna hrnca a dnom hrnca bol 8 % – 10 % (sklon 8 % – 10 %). Dno bolo navrhnuté ako kónické, aby sa uľahčilo vypúšťanie odpadu. V oblasti systému prívodu vody bola nainštalovaná sieť, aby sa účinne zabránilo vniknutiu nečistôt a upchatiu potrubia. Prívodné potrubie bolo skonštruované pozdĺž steny nádrže (v rovnakom smere ako prúd vody v nádrži), čím sa vytvoril účinný{12}}efekt pretláčania vody, ktorý udržiaval vodu v nádrži v konštantnom prietoku. Drenážny systém bol navrhnutý tak, aby mal základné funkcie kontroly hladiny vstupnej vody a odvádzania odpadovej vody zo spodnej časti nádrže.

Obrázok 1 Schematický diagram priemyselného recirkulačného akvakultúrneho systému

(2) Zariadenia na okysličovanie

Hlavnou metódou okysličovania bola okysličenie „riadeným vzduchom“, primárne pomocou vzduchových kompresorov a prevzdušňovania nano{0}}trubicami. Nano{2}}prevzdušňovacie trubice boli usporiadané pozdĺž vnútorného obvodu dna nádrže, čím sa dosiahli dobré okysličovacie účinky, rovnomerný prívod vzduchu a spĺňala sa požiadavka na nepretržité udržiavanie rozpusteného kyslíka nad 6 mg/l vo všetkých vodách nádrže. K dispozícii boli aj záložné jednotky.

(3) Úprava chvostovej vody akvakultúry

a. Pevná-nádrž na separáciu kvapalín

Nádrž na separáciu tuhých -kvapalín pozostávala z vertikálneho prietokového sedimentátora a automatického bubnového mikrofiltra (pozriObrázok 2). Drenáž z kultivačnej nádrže najprv prešla cez vertikálny prietokový sedimentátor, kde sa vplyvom vertikálneho prúdenia a gravitačnej sedimentácie sedimentu usadzovali nečistoty ako zvyškové krmivo a fekálie. Čistejšia voda sa dostávala do automatického bubnového mikrofiltra z hornej drenážnej trubice a potrubia na odstraňovanie peny v axiálnom smere a vytekala cez sito. Nečistoty vo vode (jemné suspendované pevné látky, častice atď.) boli zachytené na vnútornom povrchu filtračnej sieťky na bubne, čím sa dosiahla dvojfázová separácia pevných -kvapalín-.

Obrázok 2 Sedimentátor s vertikálnym prietokom + automatický bubnový mikrofilter

b. Čistiaci rybník „Tri rybníky a dve priehrady“.

Hlavné vybavenie a pracovný postup čistiaceho jazierka „Tri rybníky a dve priehrady“ boli: Sedimentačné jazierko úrovne I → Filtračná priehrada I. úrovne → Prevzdušňovacie jazierko II. úrovne → Filtračná priehrada II. úrovne → Biologické čistiace jazierko III. úrovne, ako je znázornené naObrázok 3.

Obrázok 3 Systém čistenia „Tri rybníky a dve priehrady“.

Sedimentačné jazierko I. úrovne bolo fyzikálnou sedimentačnou jednotkou. Zadná voda po prechode cez nádrž na separáciu kvapalín-vstúpila do tohto jazierka, kde sa v dôsledku zníženej rýchlosti prúdenia prirodzene usadzovali nerozpustné pevné látky s vyššou špecifickou hmotnosťou, ako sú zvyškové krmivo a výkaly. Mäkkýše a filtračné-ryby na kŕmenie môžu byť vysadené. Filtračná priehrada I. úrovne spájala sedimentačné jazierko a prevzdušňovacie jazierko, skonštruované z poréznych filtračných materiálov, ako je drvený kameň a štrk. Prostredníctvom pomalého presakovania vody ďalej zachytával jemné suspendované častice. Filtračné materiály by tiež mohli adsorbovať určité množstvo amoniakálneho dusíka a fosforu a zabezpečiť pripojenie mikroorganizmov na predbežnú biodegradáciu.

Prevzdušňovacie jazierko úrovne II bolo jadrom biodegradácie, využívajúc mikroorganizmy na rozklad rozpustenej organickej hmoty a amoniakálneho dusíka. Na okysličovanie, vytváranie prostredia pre aeróbne mikroorganizmy a urýchlenie rozkladu organickej hmoty a nitrifikácie amoniakálneho dusíka bolo zabezpečené prevzdušňovacie zariadenie. Môžu sa sadiť aj rastliny s ponorenými alebo plávajúcimi-listami. Filtračná priehrada II. úrovne prepojila prevzdušňovacie jazierko a ekologickú čistiacu priehradu, ktorá funguje podobne ako Filtračná priehrada I. úrovne, ale na zvýšenie účinnosti využíva na sekundárnu filtráciu jemnejšie filtračné materiály.

Rybník biologického čistenia úrovne III bol ekologickým zariadením na hĺbkové čistenie a stabilizáciu kvality vody. Kvalita vody bola hĺbkovo upravená prostredníctvom ekosystému zloženého z veľkých vodných rastlín, rias, vodných živočíchov a bentických organizmov. Medzi nimi vodné rastliny absorbovali dusík a fosfor, vodné živočíchy kŕmené planktónom a organickými úlomkami a mikroorganizmy pripojené k sedimentom a koreňom rastlín rozložili organickú hmotu a vykonávali denitrifikáciu, hĺbkovo odstraňovali dusík a fosfor, degradovali stopové organické látky a stabilizovali kvalitu vody. Vyčistenú vodu bolo možné prečerpať do skladovacích nádrží na recykláciu, ale vyžadovalo sa pravidelné testovanie amoniakálneho dusíka, dusitanov, rozpusteného kyslíka a iných indikátorov.

2. Kľúčové technológie pre manažment pestovania

a) Zásoby rýb

Tento experiment využíval 6 kruhových nádrží s celkovým objemom kultivačnej vody 706 m³. Vybrali sa tri rôzne veľkosti mreny tĺčika: Typ A, Typ B a Typ C. Špecifikácie typu A: 32,3 g/ryba, priemerná dĺžka tela 18,2 cm, cena 2,8 RMB/ryba; Špecifikácie typu B: 16,6 g/ryba, priemerná dĺžka tela 13,2 cm, cena 2,2 RMB/ryba; Špecifikácie typu C: 10,2 g/ryba, priemerná dĺžka tela 8,8 cm, cena 1,6 RMB/ryba. Prsty boli zdravé a robustné. Pred skladovaním sa dezinfikovali namáčaním v 20 mg/l roztoku manganistanu draselného na 15 minút. Podrobnosti o pančuchách Fingerling sú zobrazené vTabuľka 1.

(b) Kŕmenie

Kŕmna receptúra: V počiatočnom štádiu kultivácie (telesná hmotnosť rýb < 500 g) bolo vybrané extrudované krmivo tilapia s obsahom bielkovín 38 %. V neskoršom štádiu bola upravená na extrudované krmivo z tilapie s 36% obsahom bielkovín, s pridaným 0,5% – 1% alicínu na zvýšenie imunity rýb.

Spôsob kŕmenia: Boli dodržané "štyri pevné" princípy (pevný čas, pevné miesto, pevná kvalita, pevné množstvo). Denná dávka kŕmenia bola upravená podľa teploty vody: pri teplote vody 20 stupňov – 28 stupňov, množstvo krmiva bolo 3 % – 4 % telesnej hmotnosti rýb; keď teplota vody bola 15 stupňov -20 stupňov, množstvo krmiva sa znížilo na 1%; keď teplota vody klesla pod 15 stupňov, nebolo podané žiadne krmivo.

c) Kontrola kvality vody

Nástroj na monitorovanie akvakultúry sa použil na -nepretržité{1}}monitorovanie ukazovateľov, ako sú teplota vody, rozpustený kyslík, hodnota pH a amoniakálny dusík v experimentálnych nádržiach. Denná výmena vody bola 10 % – 15 %. Každé dva mesiace sa kvalita vody upravovala striekaním nehaseného vápna (20 g/m³–30 g/m³). Počas kultivačného obdobia sa teplota vody v každej experimentálnej nádrži pohybovala od 13 stupňov do 28 stupňov, s priemernou teplotou vody 22 stupňov. Počas experimentu sa kvalita vody testovala každé dva mesiace. Každá experimentálna nádrž vykazovala hodnoty pH 7,0 – 8,2, dusitany 0,05 mg/l – 0,1 mg/l, celkový amoniakálny dusík menší alebo rovný 0,2 mg/l a rozpustený kyslík 6,5 mg/l – 7,6 mg/l.

(d) Prevencia a kontrola chorôb

Jelca mrena má silnú odolnosť voči chorobám. Preto sa pri prevencii a kontrole chorôb dodržiavala zásada „najskôr prevencia, kombinovanie prevencie a liečby“ s „včasnou detekciou, včasnou liečbou“, aby sa minimalizoval výskyt chorôb. Počas procesu pestovania sa však občas vyskytli choroby rýb.

- Saprolegniaza

Príznaky chorých rýb: Chorá ryba opustila skupinu a plávala sama, pomalým pohybom; na povrchu tela a chvostovej plutve sa objavili sivá-biela bavlna-, so zápalom v miestach hýf. Liečebné opatrenia: Prvý deň sa vodný-špecifický roztok sulfónamidu rozstriekal po celej nádrži; na druhý deň sa vodný roztok -špecifického povidónového-jódu rozstriekal po celej nádrži, čo sa opakovalo každý druhý deň; na šiesty deň sa prášok z gálových orechov rozpustil vo vode a tri po sebe nasledujúce dni sa striekal po nádrži. Na deviaty deň liečby hýfy na povrchu tela chorých rýb zmizli a rany sa začali hojiť.

- Bakteriálne hemoragické ochorenie

Príznaky chorých rýb: Chorá ryba opustila skupinu a plávala sama, pomalým pohybom; na žiabrových krytoch a základoch plutiev sa objavilo krvácanie a začervenanie; na povrchu tela boli prítomné nepravidelné červené škvrny a odlupovanie šupín; pitva odhalila červenú zakalenú tekutinu v telesnej dutine so zväčšenou pečeňou, slezinou a obličkami, ktoré boli bledej farby a škvrnité. Liečebné opatrenia: Prvý deň sa vodný-špecifický bromochlórhydantoínový prášok rozstriekal po nádrži a opakoval sa každý druhý deň; štvrtý deň sa do krmiva zmiešali-špecifický florfenikolový prášok, Sanhuang prášok a alicín a kŕmili sa nepretržite 2 až 3 dni. Na šiesty deň liečby bola choroba účinne kontrolovaná.

3. Experimentálne výsledky a analýza prínosov

(1) Výnos a miera prežitia

Tento experiment priniesol celkovo 7 578 dospelých rýb (13 021,6 kg), ktoré sa predávali v troch dávkach. Kultivačné cykly a miery prežitia sú podrobne uvedené vTabuľka 2. Celkovo, čím väčšia je veľkosť vysadených mláďat, tým kratší je zodpovedajúci kultivačný cyklus, čo pomohlo zlepšiť mieru prežitia, ale bolo potrebné vyvážiť rýchlosť rastu a ekonomické výhody.

(2) Ekonomické výhody

Priemerná cena dospelých rýb bola 30 RMB/kg, s celkovou výstupnou hodnotou 390 650 RMB. Hlavné náklady zahŕňali: mláďatá 18 085 RMB, krmivo 164 073 RMB (18 230 kg kŕmené, 9 RMB/kg), liek na ryby 11 464 RMB, elektrina 15 228 RMB, spolu 208 850 RMB. Hrubý zisk bol vypočítaný ako 181 800 RMB (bez práce a prenájmu), s pomerom vstupov{20}}výstupu 1:1,87, čo predstavuje významné výhody. Analýza ekonomických prínosov je uvedená vTabuľka 3. Po odpočítaní nákladov na prácu vo výške 38 000 RMB (v prepočte) a prenájmu kruhovej nádrže 18 000 RMB (vypočítané ako 2 000 RMB na nádrž za rok) bol konečný čistý zisk 125 800 RMB s maržou čistého zisku približne 32,2 %, čo naznačuje vysokú ekonomickú realizovateľnosť experimentu.

4. Zhrnutie

Tento experiment na pozemnej-kultivácii mreny v kruhovej nádrži ukázal významné ekonomické výhody s čistým ziskom 125 800 RMB a vstupným-výstupným pomerom 1:1,87, čo dokazuje vysokú ekonomickú realizovateľnosť. Veľkosť mláďat mala jasný vplyv na výhody pestovania.

V prípade veľkých- mláďat typu A (32,3 g/ryba) v nádržiach 1 a 2 bol kultivačný cyklus najkratší (13 mesiacov) a miera prežitia bola najvyššia (94,1 %). Hoci jednotková cena mláďat bola vyššia (2,8 RMB/ryba), kratšie obdobie rastu malo za následok menej nepretržité investície do krmiva, vody a elektriny, zatiaľ čo výhoda v miere prežitia znížila straty, čím sa dosiahli najlepšie celkové prínosy. V prípade stredne veľkých mláďat typu B (16,6 g/ryba) v nádržiach 3 a 4 bol kultivačný cyklus 15 mesiacov s mierou prežitia 91,9 %, čo je o niečo menej ako u mláďat typu A. Aj keď predĺžený čas kultivácie viedol k zvýšeným nákladom, výstup bol podobný ako pri type A, pričom výhody boli na druhom mieste. V prípade malých mláďat typu C (10,2 g/ryba) v nádržiach 5 a 6 bol kultivačný cyklus najdlhší (19 mesiacov), pričom miera prežitia klesla na 85,0 %. Hoci konečný výnos bol o niečo vyšší, predĺžené obdobie kultivácie spôsobilo značné zvýšenie nákladov na krmivo, lieky pre ryby, elektrinu a iné položky, zatiaľ čo znížená miera prežitia ďalej stlačila ziskové marže, čo malo za následok najhoršie výhody.

Celkovo môže chov veľkých-prstovcov optimalizovať výhody skrátením cyklu a zlepšením miery prežitia. Aj keď malé-prsty majú nižšie náklady na odchyt, majú dlhšie cykly a vyššie riziká, čo si vyžaduje vyvážený výber na základe trhových podmienok a možností pestovania. Pozemná-cirkulačná akvakultúra s kruhovými nádržami je nový intenzívny a efektívny model akvakultúry, ktorý plne využíva -„poľnohospodársku pôdu s červenou čiarou“ a výhody bohatých zdrojov povrchovej a podzemnej vody na rozvoj pozemných-„cylindrických polo{7}}uzavretých zariadení“. Tento model zaberá menej pôdy, má vysoké využitie vodných zdrojov, silnú škálovateľnosť v rozsahu pestovania, viacero vhodných pestovateľských miest, nízke celkové náklady na výstavbu a môže byť flexibilne inštalovaný podľa miestnych podmienok. Zároveň vytvorením komplexnejšej okysličovania a konečnej úpravy odpadových vôd môže dosiahnuť recykláciu vody, podporiť nulové vypúšťanie znečisťujúcich látok z akvakultúry, a tak realizovať hlavný cieľ zelenej akvakultúry. To má veľký význam pre podporu ekologického a zdravého rozvoja rybolovu a štrukturálnej transformácie a modernizácie.